Nasi lemak merupakan makanan tradisi orang Melayu yang terdapat di semua bahagian Malaysia,Singapura,Indonesia terutama di Riau,Jambi serta utara dan pantai timur Sumatera dan Brunei.Sajian ini merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa bagi menambah rasa lemaknya. Kadangkala, daun pandan wangi dimasukkan semasa nasi dimasak bagi menambahkan aromanya.Nasi lemak biasanya dihidangkan dengan telur,timun,ikan biilis goreng,kacang goreng,kacang goreng dan sambal.Pelbagai lauk boleh dihidangkan bersama nasi lemak seperti ayam goreng,sambal sotong,sambal kerang dan sebagainya.